ไวน์แนะนำ
ไวน์แนะนำในหน้านี้คัดจากความหลากหลายของประเภทและความเหมาะสมกับโอกาสต่างๆ ครอบคลุมทั้งไวน์แดง ไวน์ขาว และไวน์สำหรับมือใหม่
ไวน์แดง Cabernet Sauvignon
ไวน์แดงรสเข้มข้น แทนนินสูง เหมาะกับเนื้อแดงและอาหารรสจัด เป็นไวน์แดงยอดนิยมที่หาซื้อง่าย ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องประมาณ 16-18°C และเปิดขวดทิ้งไว้สัก 30 นาทีก่อนดื่มเพื่อให้กลิ่นและรสชาติคลี่คลายเต็มที่
ไวน์ขาว Sauvignon Blanc
ไวน์ขาวรสสดชื่น กลิ่นหอมผลไม้ เหมาะกับอาหารทะเลและอาหารรสเบา เหมาะสำหรับดื่มในวันอากาศร้อน ควรแช่เย็นก่อนดื่มที่อุณหภูมิประมาณ 8-10°C และดื่มภายในไม่กี่วันหลังเปิดขวดเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด
ไวน์โรเซ่สำหรับมือใหม่
ไวน์สีชมพูรสละมุน ดื่มง่ายไม่ซับซ้อน เหมาะเป็นไวน์เริ่มต้นสำหรับคนที่ยังไม่คุ้นกับไวน์แดงหรือขาว รสชาติอยู่กึ่งกลางระหว่างไวน์แดงกับไวน์ขาว เข้ากันได้กับอาหารหลากหลายประเภทจึงเหมาะกับมื้ออาหารที่มีเมนูหลายอย่าง
แชมเปญ/สปาร์กลิงไวน์
ไวน์ซ่าเหมาะกับโอกาสฉลอง มีทั้งแบบหวานและแบบแห้ง เลือกได้ตามความชอบและโอกาสที่ใช้ ควรแช่เย็นให้ดีก่อนเปิดและเปิดขวดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฟองพุ่งแรงเกินไป เสิร์ฟในแก้วทรงสูงเพื่อรักษาฟองให้อยู่นาน
ไวน์หวานสำหรับของหวาน
ไวน์รสหวานที่เข้ากันดีกับของหวานหรือชีสรสเข้ม เหมาะเป็นตัวเลือกปิดท้ายมื้ออาหาร นิยมเสิร์ฟในแก้วขนาดเล็กกว่าไวน์ทั่วไปเพราะมีความหวานและแอลกอฮอล์สูงกว่า ดื่มทีละน้อยจะได้รสชาติที่ลงตัวที่สุด
ไวน์ออร์แกนิก
ไวน์ที่ผลิตจากองุ่นออร์แกนิกไม่ใช้สารเคมี เหมาะสำหรับคนที่ใส่ใจสุขภาพและสิ่งแวดล้อม กระบวนการผลิตควบคุมตั้งแต่การปลูกองุ่นไปจนถึงการหมัก ราคาสูงกว่าไวน์ทั่วไปเล็กน้อยเพราะต้นทุนการผลิตที่มากกว่า
วิธีเลือกไวน์ให้เหมาะกับโอกาส
ถ้าเป็นมื้ออาหารเนื้อแดงหรือปาร์ตี้กับเพื่อน ไวน์แดงอย่าง Cabernet Sauvignon ตอบโจทย์ที่สุด ถ้าเป็นมื้ออาหารทะเลหรือดื่มเล่นวันสบายๆ ไวน์ขาวหรือโรเซ่จะดื่มง่ายกว่า ส่วนโอกาสฉลองพิเศษอย่างวันเกิดหรือปีใหม่ สปาร์กลิงไวน์เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด
สำหรับมือใหม่ที่ยังไม่แน่ใจว่าชอบแบบไหน แนะนำเริ่มจากไวน์โรเซ่หรือไวน์หวานก่อน เพราะดื่มง่ายไม่ซับซ้อน แล้วค่อยๆ ลองไวน์แดงและไวน์ขาวเพิ่มเติมเมื่อคุ้นเคยกับรสชาติไวน์มากขึ้น